Kuře, rýže, zelí, rozinky.

Vyzkoušejte, je to dobrota.

---

Suroviny: Naporcované kuře, rýže, kysané zelí, rozinky, sůl, koření čubrica

Postup: Do zapékací nádoby dáme rýži, pokrájené propláchnuté kysané zelí, krátce spařené rozinky, posolíme a zamícháme. Zalijeme vodou podle rýže, (ale já dávám trošku více, protože to máme rádi mokřejší). Nahoru položíme naporcované kousky kuřete, které jsme posolili a posypali  kořením čubricou. Upečeme.

Dobrou chuť.

Kuře na ananasu.

---

Suroviny: 1 kg kuřecího masa, 1/2 šálku nakrájené cibule, 1/4 šálku kostiček stonkového celeru, 1 červená kapie, 1 šálek komp. ananasu, 1/4 šálku pomerančové šťávy, 2 lžíce sojové omáčky, 1/8 lžičky mletého hřebíčku, stejné množství mletého zázvoru a skořice, 1 šálek rýže, 2 lžíce strouhaného kokosu, 1-2 šálky drůbežího vývaru, sůl, pepř podle chuti.

Postup: Kousky masa, cibuli, kostičky kapie a celeru zalijeme marinádou z ananasového kompotu, pomeranč. šťávy, soj. omáčky a koření. Necháme přes noc uležet v lednici. Do zapékací mísy dáme rýži smíchanou s kokosem, zalijeme ji vývarem a marinádou z kuřete a promícháme. Na povrch rozložíme kousky kuřete a upečeme.

Tohle je fakt dobrota ! Akorát jsem nikdy neměla ten stonkový celer, takže nevím jaké to je s ním. Ale nikdy nám nechyběl, vždycky si moc pochutnáme.

Dobrou chuť.

Tvarohová buchta.

---

Suroviny: 350g polohr. mouky, 1 pr. do pečiva, 1 vejce, 1 bílý jogurt, 220 g moučk. cukru, 1 dl oleje, 1/2 dl mléka

Náplň: 250g tvarohu, 1 vejce, 4 lžíce cukru, 500g kompotovaného nebo čerstvého ovoce (já mám jahody a mandarinky, ale výborná je i s rybízem), drobenka

Postup: Vypracujeme těsto, dáme na plech s vyšším okrajem, zapečeme při 175 °C asi 15 minut. Tvaroh smícháme s vajíčkem a cukrem a rozetřeme na vychladlé těsto. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Dáme dopéct.

Dobrou chuť.

Orgasmus.

---

Suroviny na těsto: 1,5 hrnku polohr. mouky, 1,5 hrnku cukru krupice, 2 vejce, 1 pr. do pečiva, 2 lžičky sody, 1 menší ananasový kompot

Na krém: 1 pomazánkové máslo, 1 velká lučina, půl vanilkového pudingu (uvařit ve 200 ml mléka) 2 lžíce cukru ,1 vanilkový cukr (později jsem začla místo pomazánkového másla dávat tvaroh a chutná nám to pořád stejně)

Na posypání rozdrcené ořechy a na polití 100 g čokolády na vaření (rozpustíme ve vodní lázni s 50 g Ivy )

Postup: Ananasový kompot rozmixujeme i se šťávou a zamícháme s ostatními surovinami na těsto. Dáme péct.

Vše zamícháme do krému a natřeme na vychladlou buchtu. Posypeme ořechy a postříkáme čokoládou. Dáme vychladit do lednice,

Dobrou chuť.

---

Buchta bez tuku z tvarohu

---

Suroviny: 500 g měkkého tvarohu, 100 g cukru krupice, 2 vejce, 200 ml mléka, 80 g dětské krupičky, libovolné ovoce,( čerstvé nebo kompotované-např. jablka, jahody, broskve, meruňky, mandarinky..)

Postup: Tvaroh rozšleháme s cukrem a se žloutky, zředíme mlékem a promícháme s krupičkou.Zvlášť ušleháme tuhý sníh (se špetkou soli) a opatrně vmícháme ručně do tvarohové hmoty. Ovoce nakrájíme na menší kousky. Část hmoty dáme na dno formy, poklademe ovocem a přikryjeme zbytkem hmoty. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 ° C a pečeme asi 35 -40 minut.

Dobrou chuť.

Ovocný koláč s želatinou.

---

Těsto: 300g hl. mouky, 1 kypřící pr. do pečiva, 300g mouč. cukru, 1 vanilk. cukr, 2 vejce, 60g rozpušť. másla, 165g podmáslí (kefíru)

Postup: Mouku a pr. do peč. prosejeme do mísy, přidáme cukr, vanilk. cukr, vejce, máslo a podmáslí (nebo kefír).Ručním šlehačem vyšleháme.Těsto dáme péct na plech (30x40) na 180 °C asi 20 minut.

Krém: 500g tvarohu, 1 vanilk. cukr, 1-2 pol.l žíce moučk. cukru, 3 plátky plátkové želatiny (nebo odpovídající množství želatiny práškové), 150 ml mléka na namočení želatiny

Postup: Tvaroh, vanilk. cukr, a cukr promícháme, na mírném ohni rozpustíme želatinu, metličkou do ní vmícháme pomalu tvaroh a pořádně promícháme. Krém natřeme na vychladlý korpus, ozdobíme ovocem a dáme do lednice ztuhnout.

Na ozdobu: 1 000g míchaného ovoce v konzervě -necháme odkapat (třeba ovocný kokteil a jahody), 2 dort želé čiré dr. Oetker, 500 ml tekutiny (šťávy z kompotu doplněné vodou), cukr podle chuti

Želé připravíme podle návodu na obalu. Nalijeme na ztuhlou buchtu a dáme do lednice ztuhnout asi na 4 hodiny.

Dobrou chuť.

Listové pirožky.

---

Suroviny: listové těsto, 4 vajíčka uvařená natvrdo, 250g nivy nebo jiného tvrdého sýra, 250g vařeného uzeného masa nebo šunky, 3 sladkokyselé okurky, červená kapie ve sladkokyselém nálevu, sůl, kmín

Postup:Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverce. Všechny suroviny nakrájíme na drobné kousky a smícháme.Směs klademe na čtverce a okraje pevně stlačíme. Povrch potřeme vajíčkem (já potírám místo vajíčkem - mlékem) a posypeme kmínem. Upečeme při vyšší teplotě.

Dobrou chuť.

Hřibové toasty.

---

Suroviny: žampióny, tavený sýr, cibule, houbové koření, olej,toastový chléb

Postup: Osmahneme cibuli,přidáme nakrájené žampióny a mícháme do změknutí.Přidáme koření a tavený sýr.Směs dáme na toast.chléb a vložíme do toastovače.

Dobrou chuť.

Brynzovník.

---

Suroviny:350g polohrubé mouky, 200 ml vlažného mléka, 1/2 kostky droždí, 1/2 pol.lž.cukru krupice, 1 a 1/2 čaj. lž. soli, 3 pol. lž. oleje, 1 vejce

Náplň: 2 klobásky, 2 cibule, uzený salám

Brynz.vrstva: 200 g brynzy, 250 g zakys. smetany, 1 vejce, sůl, nastr. eidam

Postup: Z mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Pak smícháme s moukou, olejem, vejcem a solí. Těsto necháme vykynout 1/2 až 3/4 hod.

Osmažíme cibuli s klobáskou a salámem.

Smícháme brynzu se zakys. smetanou, eidamem, vejcem a solí.

Těsto rozprostřeme na plech a necháme ještě 10 min. kynout. Pak položíme náplň a překryjeme brynzovou vrstvou.

Pečeme na 200 ° C asi 20-25 minut.

Protože má zakys. smetana 190 g přidávám bílý jogurt.

Dobrou chuť.

Marcipánový dort pro Martinku !

---

Mléčná hmota:150g sušeného polotučného mléka, 270g moučkového cukru, 30g 100 % ztuženého tuku, 50g medu, 1 lžička rumu, necelá lžička mandlového aróma, 2 lžíce vody

Postup: mouku a cukr prosejeme, ztužený tuk roztopíme, všechny suroviny smícháme a ručně vypracujeme těsto.Je-li příliš tuhé velmi opatrně přidáme trochu vody.

Trvanlivost hmoty je podle trvanlivosti sušeného mléka.Skladujeme zabalenou v mikrotenovém sáčku v lednici.

Těsto: 6 vajec, 24 dkg cukru krupice, 24 dkg mouky dvou druhů (12 hladké a 12 polohrubé), 3,5 pol. lžíce oleje, 2,5 lžíce vlažné vody, špetku soli

Postup: vyšleháme bílky se špetkou soli, až zhoustne přidáme cukr, pak žloutky a stále mícháme, pak olej , vodu, vymícháme. Pak ručně vmícháme mouku. Těsto vylijeme do formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Krém: 125 g cukru krupice, 500 ml mléka, 2 vanilkové pudingy, 1 žloutek, vanilkový cukr, 125 g másla

Postup: V troše mléka rozšleháme žloutek a pudingové prášky a uvaříme ve zbylém mléce.Vmícháme cukr a pak máslo.

Dobrou chuť.